한입쏙 닭가슴살 볶음밥

안녕하세요. 프레시줌입니다. 오늘은 맛도 좋고 영양가도 높은 닭가슴살 볶음밥을 포스팅하려고 합니다. 적당히만 드신다면 다이어트 식으로도 손색없는 한입 닭가슴살 볶음밥!! 길었던 연휴의 끝자락에 먹다 먹다 뭘 해 먹을까 고민하다가 냉동실에 있는 닭가슴살로 볶음밥을 하자해서 만들어 보았습니다. 하림 한입 닭가슴살은 코스트코 갈 때마다 사 오는 제품인데 365일 다이어트하는 딸아이가 자주 먹기 때문입니다. 근데 다이어트하기에는 너무 맛있다는 게 함정이죠. 아직 못 드셔보셨다면 이번 기회에 구입해서 드셔보시기 바랍니다. 아이들은 물론 어른들 입맛에도 딱인 닭가슴살 볶음밥도 만들어 드셔 보시고요!!  포스팅 시작합니다. 

 

하림 한입쏙 닭가슴살 볶음밥

재료 : 한입 닭가슴살 300g  양파 1/2, 파프리카 1/4, 감자 1개,  공기밥 4인분, 토핑 비엔나 소시지 
양념 : 식용유 2 숟가락, 야채 볶을때 소금 1/3 숟가락, 양조간장 1, 1/2 숟가락, 굴소스 2 숟가락, 후추 촵촵촵

 

위 재료 중에서 야채는 기호에 맞게 또는 냉장고에서 홀로 방황하고 있는 아이들을 모아서 넣어주셔도 좋습니다.  당근, 피;망, 호박 등 다양하게 활용하세요. 저도 남아있는 재료를 넣었습니다. 아 그리고 볶음밥을 하실 때 감자를 넉넉히 넣어보세요.  별거 아닌 듯 하지만 밥의 감칠맛이 다릅니다. 강추!

저는 밥을 한번에 넉넉히 해서 냉동실에 넣어두고 필요할 때 꺼내 먹기 시작했는데 너무 만족스럽습니다. 전기밥통이 전기세도 많이 나가고 계속 보온으로 해두면 밥 맛도 없어지는데 이렇게 밥을 해서 바로 냉동실에 넣어두고 먹으니 맛도 좋고 전기세도 덜 나가고 이런 걸 1석 2조라고 하나 봅니다. ^^

 

 

레시피
1. 펜에 식용유를 두르고 닭가슴살을 먼저 익혀서 잔잔한 크기로 잘라 준비 합니다. 

저는 냉동되어 있는 상태로 사용하다보니 에어프라이어에 하지 않고 펜에 직접 구웠습니다. 보통은 에어프라이어에 익혀 먹는데 볶음밥을 하실 경우에는 해동해서 사용하시면 좋습니다. 

 

 

레시피
2. 미리 준비 해 놓은 야채를 펜에 볶아줍니다. 어느 정도 간을 해야 하니 볶으면서 소금 간을 조금 해주세요. 야채는 감자를 먼저 충분히 익힌 다음 다른 야채를 차례로 넣고 볶아주시면 됩니다. 

 

 

레시피
3. 야채들이 익어가면서 맛있는 냄새가 올라오면 미리 익혀 놓은 닭가슴살을 넣고 조금 더 볶아 줍니다. 

 

 

레시피
4. 재료가 적당히 섞이면 간장, 굴소스를 넣고 물을 1/3 컵 정도 부어 밥이 잘 섞일수 있도록 해주시고, 준비한 밥을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

 

 

마지막으로 완성되어진 볶음밥이 너무 심심해 보여서 토핑으로 비엔나 소시지를 올려 주기로 했습니다. 제가 자주 사 먹는 소시지인데 김치볶음밥이나 계란말이 등 다양하게 활용하고 있습니다. 소시지는 예쁘게 칼 집을 낸 후 뜨거운 물에 데쳐서 올려줍니다. 

 

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